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| 序号 | 论文题目 | 主讲单位 | 时间 | 会议室 |
| 1 | 益生菌, 非普通菌种可以胜任 | 上海诚一食品原料有限公司 | 3月28日09:15-12:00 | 4号会议室 |
| 2 | NDS技术开发的机能性营养素材在食品开发领域中的最新进展 | 上海太阳食研国际贸易有限公司 | 3月28日09:15-12:00 | 5号会议室 |
| 3 | 叶黄素的功效 | 美国建明工业有限公司 | 3月28日09:15-12:00 | 6号会议室 |
| 4 | 来源于绿色海藻-雨生红球藻的天然虾青素对人体的健康益处 | 上海莱雀生物科技有限公司 | 3月28日09:15-12:00 | 7号会议室 |
| 5 | 1、通过应用了蔗糖酯SE的(蛋糕用乳化油脂MFC-54)来提高烘焙类产品的品质和高级感;2、通过赤藓糖醇实现食品的低卡路里化 | 三菱化学(中国)商贸有限公司 | 3月28日09:15-12:00 | 8号会议室 |
| 6 | 使用合适的纤维素产品,获得很健康、口感很好、很方便的食品 | 亚什兰特种添加剂 | 3月28日09:15-12:00 | 9号会议室 |
| 7 | 甜菊糖苷的发展趋势及在乳品中的应用 | 赣州菊隆高科技实业有限公司 | 3月28日13:30-16:30 | 3号会议室 |
| 8 | 1,益生菌功效研究最新进展;2,松树来源植物甾醇的特性及应用;3,天然维生素K2在骨骼健康领域的优势 | 丹尼斯克(中国)有限公司 | 3月28日13:30-16:30 | 4号会议室 |
| 9 | 酶制剂在大豆多肽生产及乳制品加工中的应用 | 阿玛诺天野酶制剂商贸(上海)有限公司 | 3月28日13:30-16:30 | 5号会议室 |
| 10 | 流变学在食品和饮料中的应用 | 斯比凯可 | 3月28日13:30-16:30 | 7号会议室 |
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