第十一届中国国际食品添加剂和配料展览会

暨第十七届全国食品添加剂生产应用技术展示会

Food Ingredients China 2007--(FIC 2007)

展 后 报 告

 

食品添加剂和配料亚洲第一国际品牌展 ―― FIC2007 于 3 月 30 日 在上海光大会展中心

和上海国际展览中心圆满落下帷幕， 来自 31 个国家和地区的 1112 家参展商参加了展出

，其中海外参展商 191 家 ，国内参展商 921 家，展出面积达 48000 平方米 ，比上届增

长 33 ％；展品涵盖 22 大类食品添加剂， 30 大类食品配料和食品助剂及相关技术设备；

17 场学术报告会、 29 场新产品新技术发布会场场爆满，深受食品生产企业的欢迎 ；行业

资深专家免费现场交流答疑，为企业的发展出谋划策；两馆同时展出，各个展位炫耀夺目，专

业观众人潮如涌，三天的展出来自 59 个国家和地区的 40021 人专业观众参观了展览会，其

中海外观众为 3080 人， 用不争的事实再次成为本行业亚洲展出面积最大的国际品牌展览会

，成为亚洲本行业国际性最强、产品覆盖面最广、专业活动最丰富、最能代表国内外行业发展

前沿水平的食品添加剂、食品配料国际专业展览会和食品行业认知度最高的国际品牌展会。

 

•  参展商数量比上届增长 21 ％，国际参展商数量比上届展览会增加了 23 ％

•  展出面积比上届增长 33 ％再创历史新高

•  专业观众超过 4 万人

•  82 . 1 ％国际参展商和 87 . 2 ％国内参展商在展览会现场预定 FIC 2008 展展位

 

一•  展览会概况和特点

1 、展览会名称： 第十一届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十七届全国食品添加剂生产应用技术展示会 (FIC 2007)

2 、展出时间： 2007 年3 月28 日 －30 日

3 、展出地点： 上海光大会展中心和上海国际展览中心 两馆同时展出

上海光大会展中心为国际展区和综合产品馆

上海国际展览中心为香精香料和调味料馆

4 、主办单位： 中国食品添加剂生产应用工业协会

中国贸促会轻工行业分会

5 、参 展 商： 来自 31 个国家和地区的 1112 家（国际参展商 191 家，国内参展商 921 家），其中 : 比利时、日本为国家展团

6 、展位供不应求：受展馆总面积所限有 200 余家企业未申请到展位，这些企业的信息已印刷成册，在展会现场免费发放给观众。

7 、展出面积： 48000 多平方米 。其中国际展区 8921 平方米 ; 国内展区 39079 平方米

8 、专业观众：来自 59 个国家、地区和中国大陆 30 个 省、市、自治区 的 40021 名专业观众参观了展览会， 其中来自 海外的专业观众为 3080 人

8 、参展商以生产企业为主：生产企业占全部参展商的 91.3%, 贸易商、经销商占 6.2%, 杂志

社出版商、媒体、相关行业协会等占 2.5% 。

9 、展品覆盖面广： 22 大类食品添加剂 30 大类食品配料、食品加工助剂及各种相关技术和设备、专业书刊等，共 55 类。具体分类如下：

展品类别

展商数量

 

展品类别

展商数量

 

展品类别

展商数量

•  酸味剂

69

 

2. 抗结剂

30

 

3. 消泡剂

14

4. 抗氧化剂

59

 

5. 漂白剂

6

 

6. 膨松剂

36

7. 被膜剂

10

 

8. 着色剂

131

 

9. 护色剂

31

10. 复合食品添加剂

169

 

11. 乳化剂

125

 

12. 酶制剂

32

13. 香精香料

243

 

14. 增味剂

78

 

15. 面粉处理剂

46

16. 水分保持剂

63

 

17. 营养强化剂

131

 

18. 防腐剂

113

19. 稳定和凝固剂

128

 

20. 甜味剂

123

 

21. 增稠剂

142

22. 淀粉

29

 

23. 变性淀粉

29

 

24. 淀粉塘

18

25. 糖醇

33

 

26. 油脂及油脂替代品

36

 

27. 专用面粉

3

28. 酵母制剂

26

 

29. 低聚糖

22

 

30. 植物蛋白

45

31. 果蔬及肉类冻干食品

23

 

32. 馅料

23

 

33.. 调味料

97

34. 香辛料

56

 

35. 调味品

80

 

36. 乳制品

60

37. 保健制品

50

 

38. 动植物提取物

86

 

39. 饮料浓缩液

40

40. 腌制剂

21

 

41. 大豆制品

26

 

42. 胶姆糖基础剂

7

43. 速溶茶

16

 

45. 功能性食品配料

141

 

46. 可可制品

17

47. 膳食纤维

45

 

48 . 蛋制品

7

 

49. 食品包装机械

19

50 . 包装材料

14

 

51. 食品加工机械

71

 

52. 生产应用技术

34

53. 食品检测仪器和技术

12

 

54. 专业刊物和媒体

24

 

55. 其它

51

 

10 、学术交流会和新产品新技术介绍会内容丰富： 17 个专题 学术报告会， 29 场新产品新技术发布会 （ 17 场国际参展商主讲， 12 场国内参展商主讲），发布论文 100 余篇，来自生产、科研单位的专业技术人员约 3250 多人参加了学术报告会和新产品新技术发布会

11 、专家现场咨询：中国食品添加剂协会七个专业委员会专家在展览会现场进行咨询，解答行业情况、企业生产、应用技术问题

 

二、本届展览会与前五届展览会比较：

展览会名称

展会地点

参展商数量

展出面积

( 平方米 )

观众数量 ( 人 )

未申请到展位的企业数量

海外

国内

总数

FIC2002/FIA-CHINA

（ 4 月 1 － 3 ）

上海

124

504

628

23000

25000

0

FIC 2003 （ 4 月 2 － 4 ）

广州

77

715

792

27000

26000

0

FIC 2004 （ 3 月 3 － 5 ）

上海

102

715

817

33000

28000

110

FIC 2005 （ 3 月 17 － 19 ）

上海

118

773

891

35000

29317

190

FIC 2006 （ 3 月 1 － 3 ）

上海

155

764

919

36000

30557

259

FIC 2007 （ 3 月 28 － 30 ）

上海

191

921

1112

48000

40021

201

说明：受上海光大会展中心展馆总面积限制，为了满足参展商的参展需求， FIC 2007 新增加上海国际展

览中心展馆做为香精香料和调味料馆，在上海光大会展中心搭建了临时场馆，增加部分展出面积 ,

尽管如此，增加后的展馆面积仍无法满足广大企业的参展需求，有 201 家公司没有申请到展位。

三•  专业观众统计和调查

•  专业观众 ： 据统计，本届展览会有来自 59 个国家、地区和中国大陆 30 个省、市、自治区 的 40021 名专业观众到场参观， 其中来自海外的专业观众为 3080 人 。这些观众来自 日本、新加坡、马来西亚、德国、意大利、印度尼西亚、美国、韩国、南非、泰国、西班牙、菲律宾、乌拉圭、巴西、新西兰、埃塞俄比亚、埃及、印度、越南、荷兰、英国、斯里兰卡、加拿大、秘鲁、瑞士、哥伦比亚、俄罗斯、墨西哥、比利时、法国、以色列、澳大利亚、叙利亚、伊朗、土耳其、波兰、巴基斯坦、斯洛文尼亚、丹麦、贝宁、乌克兰、苏丹、尼日利亚、塔吉克斯坦、古巴、芬兰、捷克、智利，香港、台湾地区等

2 、观众分类：

按单位性质分类：

食品生产企业

61.2 ％

食品添加剂和配料生产、批发和经销企业

33.2 ％

零售商

0.2 ％

咨询公司

0.2 ％

大专院校、研究所

2.2 ％

政府机构 / 行业协会

0.3 ％

新闻媒体

0.2 ％

其他

2.5 ％

 

按参观人员工作性质分类：

高级管理人员

20.5 ％

市场及销售

23.2 ％

产品批发和零售

6.8 ％

研究与开发

12.4 ％

采购

24.1 ％

生产

4.9 ％

质量控制

4.8 ％

其他

3.3 ％

 

3 、现场观众调查汇总表 :

参观目的

对本届展览会的评价

对参展企业质量的感受

订货

32.6%

非常好

15.3%

非常好

17.8%

了解行业发展趋势和收集信息

47.7%

好

78.9%

好

54.8%

会见老供货商

32.5 ％

一般

5.8%

一般

27.4%

寻找新供货商

30.6 ％

不好

0%

差

0 ％

其它

7.2%

 

 

 

 

有 89.2% 的专业观众达到了参观目的

有 75.1% 的观众认为本届展览会与同类展览会相比要好

 

 

 

 

 

四•  本届展览会 媒体推广宣传情况：

1 、专业刊物和网站宣传 : 展前、展后在以下媒体进行广告和展览情况的宣传。

国内

媒体

形 式

 

《中国食品报》

每周定期广告

 

《食品工业科技》

定期广告

 

《食品开发》

定期广告

 

《食品科技》

定期广告

 

《食品科学》

定期广告

 

《食品与发酵工业》

定期广告

 

《中国酿造》

定期广告

 

《中国食品添加剂》

定期广告

 

《中国食品添加剂快报》

定期广告

 

《中外食品》

定期广告

 

中国食品商务网

定期广告

 

Hc360 慧聪网 . 食品工业

定期广告

 

中国食品添加剂协会网

定期广告

 

中国食品产业网

定期广告

境外

 
 

 

Novis （法国 Foodnavigator.com ）网站广告

广告条及定期发邮件

 

《国际食品饮料配料商情》

定期广告

Food Pacific Manufacturing Journal

定期广告

 

《亚太食品工业》

定期广告

 

《亚洲食品与饮料》

定期广告

 

《食品化学》

定期广告

 

《食品化学新闻》

定期广告

 

Agro Food Industry Hi-Tech

定期广告

 

Food Ingredients

定期广告

 

Food Industry

定期广告

 

Asia Food Journal

定期广告

 

法国国际食品展会刊

定期广告

 

日本 ifia 展会刊

定期广告

 

美国 IFT 展览会会刊

定期广告

 

国际乳品工业

定期广告

2 、报刊上的宣传：在展览会招展及组织观众期间有 20 多家专业报纸、杂志对展览会的筹备、组织及参展商情况进行了报道。

3 、参展商邀请观众：通过参展商把展览会宣传资料带至国外展会进行宣传和通过参展商邀请自己的客户参观展览会。

五•  展前推广 :

向国内外食品界如实宣传展览会的情况，分以下步骤进行 :

1 、第一次展前推广： 2006 年 11 月底进行，用展览会数据库和随《中国食品添加剂》杂志向国内外专业观众邮寄 2 万份 的展前推广。

2 、第二次展前推广： 2006 年 12 月下旬向国内外专业观众邮寄参观邀请 20 万份。

3 、第三次展前推广： 2007 年 2 月底将印有全部参展商名单和展期活动安排的参观邀请函邮寄给国内外 3 万名 专业观众

4 、展览会开幕前直投式广告： 2007 年 2 月初对 4 万食品生产企业、食品添加剂、食品配料生产、经销企业进行直投式广告宣传 .

六•  参展商对展览会的评价 ：

FIC 2007 海外参展商调查表汇总

参展目的

对观众质量的评价

对参展效果的评价

新品发布

45%

非常好

8.8%

好

70.1%

寻求新的客户

71%

很好

29.9%

一般

28.8%

公司形象展示

70.1%

好

44.4%

不好

1.1%

开发中国市场

60.3%

一般

15.6%

 

 

开发海外市场

16.6 ％

不好

1.3%

 

 

收集业内信息

39.8%

 

 

 

 

寻找销售机会

59.6%

 

 

 

 

 

 

FIC 2007 国内参展商调查汇总

参展主要目的

 

对观众质量的评价

对参展效果的评价

新品发布

29.6%

非常好

16.2%

好

80.8%

寻求新的客户

75.3%

很好

34.3%

一般

18.7%

公司形象展示

62.4%

好

38.4%

不好

Poor

0 ． 5%

开发国内市场

50.2%

一般

10.1%

 

 

开发海外市场

30.9%

不好

1.0%

 

 

收集业内信息

49.3%

 

 

 

 

寻找销售机会

62.1%

 

 

 

 

 

七•  FIC 2008 信息

 

展览会名称： 第十二届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十八届全国食品添加剂生产应用技术展示会（ FIC 2008 ）

展出时间： 2008 年3 月26 日 －28 日

展出地点： 上海光大会展中心、上海国际展览中心和上海世贸商城 （距上海国际展览中心仅 200 米 ） 三个展馆同时举办。

上海光大会展中心 地址：上海漕宝路 78 号

上海国际展览中心 地址：上海兴义路 77 号

上海世贸商城 地址：上海兴义路 99 号

为便于专业观众参观展览会，三个展馆将按产品分类划分区。 上海 国际展览中心和上海世贸商城为食用香精香料和调味料， 冻干、烘干、脱水食品，速冻、冷藏食品及动物和植物蛋白等产品展区；光大会 展中心西馆一层和二层部分区域为国际展区，西馆二层为中外合资展区和国内展区，三层和东馆为国内展区 。 三馆两地间将设免费无间隔穿梭班车

本展览会网站： www.ChinaFoodAdditives.com （２００ 8 年招展通知可在网上下载）

 

展览会热线电话： 010 － 68396330 ， 82290623 传真： 010 － 68396422 ， 82290625

Email:ccpitsli@public3.bta.net.cn

 

中国食品添加剂生产应用工业协会

中国贸促会轻工行业分会

二 〇〇 七年五月